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野 外 遊 動 記

自転車を含むアウトドアな事を気の向くままに(イシガメとヒキガエルも居てます)

 オリーブの収穫

10/25日、      今年、大豊作のオリーブの実を収穫した。


熟して色が付いてきたが、半分色が変わって皺が付いて来たのもあるので、収穫を早める
RIMG2159-48.jpg
 
     
まだこれと同じくらいの量が枝に成っている、少し日にちを置いて収穫予定


オリーブの実は塩漬けが一般的だが、検索したら、和酒に漬け込むのもあるそうで、それに習っている。
今回は珈琲ビンに和酒を500cc入れて漬け込む
RIMG2160-48.jpg
 
     

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  1. 2018/10/25(木) 23:00:13|
  2. ガーデニング|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:2
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コメント

こんばんは

こんばんは。
オリーブは興味があり我が家でも実が生るのを期待して何回も植え替えしていますが実が生ったことはありません。日当たりですかね?実が生るほどのオリーブが庭先にあるのは近所では見かけません。オリーブ油は人気もあり貴重やしオリーブ酒は体に良いでしょうね!うらやましいですね。
  1. 2018/12/03(月) 21:13:18 |
  2. URL |
  3. もっこうばら #-
  4. [ 編集]

こんばんは

こちらではお久し振りです~

6年前に近所の植木市で無料配布でもらった小さな株が今では2m程に育っています。
鉢植えで日当たりの良い所に置いています。
一軒隣の向かい側の家に数本のオリーブが植わってますが、ここのは殆ど実を付けないですね。

和酒に漬けるのは、灰汁を出す為で、漬け終わると和酒はほかします、実だけを食べます。

これを機会として、チト、オリーブを調べてみました。
https://hitohana.tokyo/note/3763
詳しく記載されていますよ。

  1. 2018/12/04(火) 20:14:23 |
  2. URL |
  3. RAJYA(ブロンプトン) #-
  4. [ 編集]

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