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野 外 遊 動 記

自転車を含むアウトドアな事を気の向くままに(イシガメとヒキガエルも居てます)

 令和最初の BBQ

04日、    令和の10連休も終盤、小庭で春恒例のBBQを実施す。

以前は海鮮BBQとして魚系を多めにしていたが、昨今は魚が高くなるは、10連休で魚の入荷が少なくて某イオンも余り魚が並んでいなかった。
仕方なく、今回も安い肉系が多目に。


いつもより早目の10時半前から炭を熾し始めて20分位で火力が強く安定してきた
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先ずは麦酒的で乾~杯~(喜)  (11:09)
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豚スペアリブ・ソーセージ・牛味付ばら肉・豚ばら肉
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スペアリブはアバラ骨を買ってる様なものだが、骨の周りの肉は美味いので、つい買ってしまう
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シマチョウも
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トリ肝
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ピーマン丸焼き    ジューシーでたまりまへん
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1時間ほどあれこれ焼いていたら火力が落ちて来たので炭を追加して、焼きソバに備える
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火力が強くなるまで暫しあれこれ焼く    シマチョウてんこ盛り
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火力が強くなったので鉄板に交換して、焼きソバ開始、3玉投入   依然火力が弱かって、そばが焦げ付いて難儀したことがある
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ソバを脇に寄せて具を焼き出す
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粉ソースを撒いて攪拌
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出来ました~
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皿に取り分けて。。。。。。頂きます~
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麦酒的から焼酎麦茶割りに移行して飲み続ける。。。。。。旨い~
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お次は、数少ない魚系   サンマが無かったので丸鯵、黒虎海老が昨今高いので、美味しいジャコ海老
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終盤、いよいよ怒涛のカシワ焼き   1本残ったスペアリブも
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2回目
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芋好きの愛妻はひたすらサツマイモを焼き続ける。。。。。。
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残り物の肉系も焼いてしまう    炭焼きはフライパンで焼くより美味しいので、この際に
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祭りの後の静けさ。。。。。。。  15:20頃、長いBBQが終了す
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ご馳走様でした。。。。。。。。(喜)

  1. 2019/05/04(土) 20:18:46|
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RAJYA

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