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野 外 遊 動 記

自転車を含むアウトドアな事を気の向くままに(イシガメとヒキガエルも居てます)

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春の連休中の恒例行事の小庭でBBQを実施

いつもの様に炭を井桁に組んで松ぼっくりで着火すると直ぐに炭を熾す事が出来る。
このBBQコンロも長持ちして可なり年季が入って来た。  以前Kさんからもらった備長炭も使い果たして、ホームセンターのマングローブ炭が頼りだ。
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最近は牛ステーキが定番だったが、TPPの牛関税問題が解決していないので豚肉で代用す。   豚もアッサリして美味しい。
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お次はカルビ肉・ソーセイジ・野菜達
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カルビを食べ終わったら、口直しに海鮮BBQに
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秋刀魚・烏賊・黒虎海老(鼻銘海老よりやはり旨い)
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火力が少し弱くなって来たので炭を追加して焼きそばに突入~、のはずが、炭の量と火力アップが足りなかったのか、鉄板を載せたら火力ダウン
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モタモタしてたらソバを焼き過ぎてオコゲが、まー、これはこれで美味しいのだが~
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最後は気を取り直して、かしわ股肉焼き
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皮をパリッと焼くと美味しいのだ。
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3時間以上掛けてユックリ鱈腹食べた一日だった。

  1. 2014/05/03(土) 21:39:08|
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RAJYA

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