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野 外 遊 動 記

自転車を含むアウトドアな事を気の向くままに(イシガメとヒキガエルも居てます)

 頂き物

14日、   愛妻が所用で関東に、なんと新幹線のぞみで出向いて、頂いて来た。

OY様、先日はお忙しいのにご足労頂きありがとう御座いました。

十万石 きらら
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彩の国すいーつ
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利根川せんべい
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  1. 2019/04/14(日) 21:58:45|
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 たこ焼き的

27日、      今季最初のたこ焼き的を実施す。

先週に続いて、たこ焼き器の出番、たこ焼き粉を確りと調達して来たのだ~(笑)。

ホットケーキを焼くよりは準備の手間が掛かる
本日の具: ソーセージ・チーズ・オマール海老・てんかす
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油を確りタコツボに塗って、具を投入     中央の6箇所は火力が強いので空白地帯
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所が焦げ付いて、引っくり返すことが出来ない。。。。。。。オーマイゴーッド~。。。。。。。ぐちゃぐちゃヤンケー
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何とか焦げ目が付いたので取り出す
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海苔とカツオ節とソースをかけたら、食べられそう
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無残なたこ焼き器
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諦めて、フライパンで平らなのを焼いて3枚食して終了~
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タコツボの最初の加熱具合が足らなかったのだろうか?。。。。。。それとも安物買いの銭失い。。。。。。?


  1. 2019/01/29(火) 20:42:52|
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 たこ焼き器でホットケーキミックスを焼く

20日、     今季最初の、たこ焼き器でホットケーキミックスを焼く

昨年春に焼いて以来、随分ご無沙汰で、秋はなんかバタバタで出番無く、年が明けて漸く焼いてみようかな。。。。。って感じで。
たこ焼き粉は使い果たしていたので、残っていたホットケーキミックスを焼く事に。。。。。

備忘録 : HM粉:300g   牛乳:270cc  卵:2個  みりん:大さじ2  砂糖:大さじ1  ごま油:大さじ1  チーズ:少々


たこ焼きと違って、具がないのでいたってシンプル
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タコ穴に7分目ほど入れて、泡が出てくるまで焼く   中央の6箇所は焦げ付き易いので使わない事
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半数を重ね合わして丸くして、時々転がしながら焦げないように焼く
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焼き上がり    チーズを入れると大人の味に。。。。。
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ブルーベリージャムを少し載せても美味しい
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4回ほど焼いたら、結構小腹に来る。。。。。。
たこ焼き粉を買って来て、次回は、たこ焼き的をしなくては。。。。。


  1. 2019/01/21(月) 21:05:29|
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 お節料理

元旦、       初詣を朝一番に済ませて、いよいよ、お節料理を頂く事に。。。。。。


愛妻が4日間掛けて作ってくれた、渾身の、お節料理だ、一粒もおろそかには出来ません。。。。。。(笑)

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鰤・蒲鉾・昆布巻き
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海老・ゴマメ・鳴門巻き
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野菜系
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睨み大鯛     家で焼いたもの。。。。。私が捌きました。。。。。。(笑)
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おなます
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黒豆
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初詣で買って来た縁起物の猪三点
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睨み鯛を睨みながら、お節を食す
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正月三が日は、一日二食で、和酒を飲みつつ、お節をひたすら食す。。。。。。。

  1. 2019/01/02(水) 15:44:26|
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 氷下魚 (こまい)

27日、     限定ポイント消費を兼ねて、ネット通販で購入す。

青春時代の懐かしい思い出の味わい。。。。。。。仕事を終わって、夜な夜なスタッフがタヌキ部屋に車座に集まって、ファンタハイを飲みながら、これをカジッタものだ。。。。。。

送料込みで封筒入りで遥々函館から送られてくる
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小振りのが、固くないので食べ易い
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  1. 2018/12/29(土) 22:16:12|
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 男子会

08日、      高校からの信友のK君と、今では恒例的になってきた昼飲み会(別名:生存確認会)に行って来た。

お互いの中間地点辺りで、庶民的安い店が多いJR天満駅周りが定番の飲み会ポイント

天満駅で13時半に合流して、まぐろやに直行。    前回はホルモン焼を食べ過ぎた(金額的に)ので今回はあっさりと居酒屋系で。    食べ応えが無ければ中華店も視界に入れてあるけれども。。。。。。
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半年振りの生存確認が出来て、乾~杯~   (13:34)
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まぐろのすき身カルビ焼風
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まぐろ赤みの刺身
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偶然にも開店3周年記念でハイボールが、77円だったので目の色を変えて注文す   シソ味
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中トロ刺身 @650    赤身より小さくて1切れ少ない、そらそーやね
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まぐろ竜田揚げ・これは美味しかった     マグロが乗っかったサラダ
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関東煮   大根と平天2枚、チト割高
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この間も、77円ハイボールをガバガバ飲む。。。。。。。。


まぐろ血合いのカルビ焼風
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そこそこ飲んで2時間半、K君が眠たくなって来たとコックリさん    テーブルの皿をどけて場所を確保  (15:52)
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店内の様子    昼過ぎで客足は少なめ    明るく小奇麗で広い空間で落ち着けた
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店員さんは海を渡ってきた人が大半。。。。。。


酔いも回ってきて注文も途絶えたので、オアイソ。。。。。。。二人で5K切ってました。。。。。77円ハイボールのたまもの。。。。。。
店の外は。。。。。。当然、まだ明るい。。。。。  (K君提供写真)   (17:20)
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お次は、茶をしばく事に
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口直しにスイーツを半分こ
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K君が締めにラーメンを食べたいと言い出して、スマホで検索して近くの無双ラーメンへ  (19:00)
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ここは醤油が専門で、メニュー最初の、ブレンド醤油を注文  @650
鉢がでかいからか少ししかない感じ、味も控え目で食べやすいが、何か個性が無い感じ、懐かし感もあるかな。。。。。 
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無事に生存確認が出来て良かった良かった。。。。。。。次回は中華かな。。。。。。
電車を乗り継ぎ20時半頃に帰宅。。。。。。


  1. 2018/12/08(土) 21:32:52|
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 秋の収穫祭 BBQ

20日、    秋の収穫祭のBBQを行なフ

10時頃からあれこれ準備を始めて半過ぎに炭が熾りだす     残りの炭なので井桁を正しく組めない
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備忘録:今回炭を購入      某コーナンの炭は上部だけ大きいのが入っているが、中の方は屑炭で誤魔化してボッタクルので、最近は、某コメリの炭を購入している。
表面から底まで大きな炭がキッチリと入っている。   ただ今回は金額が¥898で昨年より¥100値上がりしておった(怒)
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散歩中のカメさん    ガサガサ騒がしいので、落ち着かない様子
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11時過ぎ   準備万端   取り合えず、麦酒的で乾~杯~(喜)
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豚ロース肉・牛肝・ソーセイジ・山芋・ピーマン丸焼き・エリンギとか焼いてたのに。。。。。。痛恨の、、、、撮り忘れ。。。。。。(笑)


1時間半ほど過ぎて火力が弱くなって来たので、炭を継ぎ足して焼きソバに備える
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エリンギ・ソーセイジ・山芋を焼いて、火力が強まるのを待つ。。。。。
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火力が強まったので鉄板に交換して、焼きソバに突入す     片面はコンガリと焼かないとね
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細切れ肉とソーセイジを焼く
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タマネギ・ピーマン・キャベツを炒める
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焼き上がり~
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アップで     青海苔・カツオ節・伊勢海老を振り掛けていろどりも良し
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火力が落ち着いたところで、海鮮BBQ     特大車えび・秋刀魚の登場
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秋のカマスも美味    背開きに塩をして一日熟成さして旨味倍増
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残り火で、カシワを皮からジックリ焼き上げる     横のピーマン丸焼きもジューシーで美味しい
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二回目    サツマイモもホクホクで美味い
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アップで    皮がパリパリ
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役目を無事に果たした炭     お疲れさま
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  1. 2018/10/22(月) 21:00:35|
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北海道の旨い物

9/29日、      限定ポイント消費の為、ネット通販で購入す。

ほんの少し前、地球が出来た頃だったか。。。。。北海道を旅した時に覚えた二つの味。。。。。

氷下魚(コマイ)とホッケの薫製

函館から各々送られて来た    通販でお気楽に手に入る、今時の事情がありがたい
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小振りのコマイが食べ易い    ホッケの薫製も小さい方が食べ易い
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  1. 2018/10/08(月) 20:18:48|
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ヒゲソリダイ (髭剃り鯛)

先日、某関西スーパーの鮮魚売り場で発見して購入して来た。

以前は、魚釣り命って感じで熱中していて、釣魚図鑑を購入していて、暇さえあれば図鑑を開いて魚を見ていたので、一般人よりは若干、魚に付いては詳しい方。

最初、見た時は形状から、「ヒゲダイ」と思ったのだが、パッケージには「ヒゲソリダイ」と手書きされている。
ヒゲソリダイ?知らんな~。    魚のアゴの下をチェックしてみると、確かにヒゲがない。

どちらにしても、今まで食べた事がない。   目の前で店員さんが、20%オフから半額のシールに張り替えたので、即、ゲットす。

家に帰って検索してみると確かにヒゲソリダイってのがいて、ヒゲダイの仲間で、どちらもイサキ科の魚だった。

購入したのは当然生の魚で、愛妻が美味しく焼いてくれた。
味はイサキに似た味だが、より味が濃い。  少し磯の香りもする。
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珍しい魚を安く・美味しく頂いた。。。。。。。


  1. 2018/10/02(火) 21:11:38|
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岩崎塾 ホルモン喰って暑気払い~

04日、     街道原理主義仲間とホルモン焼を鱈腹食す。


開店時間の17時に集合して、先ずは、乾~杯~
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キムチ盛り合わせで、グビグビ飲む
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ステンボウルに入って、ホルモン盛り合わせ1Kg
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どんどん焼きまする
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お次は、ホルモン赤肉盛り合わせ 600g
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次は、再度、ホルモン盛り合わせ 500g
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口直しに、冷麺を
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皆で分け分け    サッパリして旨い
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割と空いていたので2時間制限も無く、鱈腹食べてお開きを    店を出ると外は既に夜に、20時だった。
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  1. 2018/08/04(土) 22:32:35|
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頂き物 アンリ・シャルパンティエ

11日、     アンリ・シャルパンティエのスイーツを頂いた

いつもありがとう御座います、大変美味しく頂いております。

定番の、マドレーヌとフィナンシェに、テリーヌゼリーの組合わせ
夏に打って付け
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  1. 2018/07/11(水) 20:47:40|
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氷下魚 (コマイ)

05日、    通販のポイントの期限が切れかけていたので、取り合えず購入


遥々、函館から送られて来た      北海道に、行きたい道~(笑)
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デカイのはガチガチだが、これ位小振りなら、丸かじり出来そうだ
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北海道の思い出の味、コマイは止められません。。。。。。


  1. 2018/07/08(日) 20:18:38|
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白 鱚(シロギス)が送られて来た

03日、    小学校からの信友のO君から、獲れ獲れのキスを送って来てくれた。

発泡クーラーBOXで
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開けてみると。。。。。。。デカイ。。。。。。。
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サイズ揃いがいっぱい
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大きいのを並べてみる     MAXは24cm位ある    総数は40匹ほどMINでも15cm位あった
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大きいのを翌日頂きました   新鮮で凄く美味しい
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余り焼き過ぎないのが、美味しさのコツ
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O君、いつもサンクス。。。。。。。


  1. 2018/07/05(木) 21:48:43|
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たこ焼き的&ダンゴケーキ

12日、   本格的に暑くなる前に、たこ焼き器の使い納めを行なふ


残っていた、たこ焼き粉200gを使い切る
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色々トラブルが発生して問題山積
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2回目に綺麗に焼けた
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ホットケーキ粉200gで団子ケーキを焼く
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中央部の火力の強い部分が焦げ付くように成って来て使い難い


今回は綺麗に焼けて、中もほっこりと。。。。。
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  1. 2018/06/17(日) 21:00:03|
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ヴィヴァッカス

13日、     大阪市内のイタリアンレストランにディナーに行って来た~(喜)


B1Fに有るので地下に潜っていく   イタリアの国旗がそれらしく
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急階段を降りて行くと
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突き当りにはヴァッカス像が     入口の扉は左にある
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フロアにはテーブルが4個
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奥にカウンター席が   照明は落としてシックな佇まい
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センターには大きな植付が
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枝豆を使った前菜    手前の枝豆はオカキ
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小鮎の唐揚の前菜    ほろ苦くて美味しいです    
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ワイングラスで頼んで、1杯目は赤だったが、少し渋かったので、2杯目以降は白を注文
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丸いパスタ  カボチャが入って濃厚な味
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アップで
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メインのなんちゃらの豚肉ソテー   裏面に焼き目があるので、分厚い肉を両面焼いて、真ん中からカットしたのか?
普段食べてる豚肉より味が濃いような。。。。。
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アップで
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パスタ   30・50・70gの三種から量を選べるので、当然70g
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アップで   ソースが非常に美味しい   お代わりしたい位だ
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デザート    スイカの冷たいの
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ドライアイスの雲海に浮かんでいる
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珈琲   濃い口
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ラストは焼き菓子
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25年記念?。。。。。。。銀婚式。。。。。。でした~
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2時間ほどゆっくり食して地上に出ると、夜の帳が下りていた
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愛妻さん。。。。。。25年。。。。。。サンクス。。。。。。(喜)

  1. 2018/06/13(水) 22:16:04|
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